Servert med fetasalat med balsamicovinaigrette, lammesjy og råstekte poteter.

Langtidsbraisert høyrygg i egen sjy, servert med ristet sopp og grønnsaker, syltet rødløk og potetmos.

Jospergrillet ørret serveres med agurksalat, gulrøtter, pepperrotrømme og amandinepoteter.

Langefilet servert med caponata, bakt sellerirot, stekt kapers og amandinepoteter.

Indrefilet av norsk storfe, servert med asparges, mozzarella og prosciutto, confiterte cherrytomater, rødvinssaus og pommes frites.

Indrefilet av okse med trøffelsaus, tagliatelle og salat.